No dia-a-dia corrido de trabalho não há tempo para longas refeições. Pensando nisso a Colombo criou em 2005 o Restaurante Cabral. O mezzanino do edifício centenário foi restaurado mantendo o décor art nouveau da Confeitaria: espelhos, mármores, piso e mobiliário em jacarandá ganharam um toque de modernidade com a instalação um potente ar condicionado, antiga solicitação da fiel clientela.


Além de um buffet de sopas que funciona o ano todo, o chef Renato Freire cria diariamente um menu especial para a hora do almoço, de 11:45h às 14:45h. No cardápio, refeições caseiras, frias ou quentes, em pratos executivos que podem ser consumidos no próprio Salão ou levados para casa ou escritório. São seis opções, uma delas sempre de baixa caloria, que variam diariamente, além de um buffet de sopas. O espaço tem um ar intimista e pode ser alugado para comemorações, reuniões empresariais ou cafés da manhã de trabalho.

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